Recordemos: la dieta cetogénica es aquella en la que nuestro organismo entra en un estado metabólico muy particular. Una reacción metabólica en la cual nuestro cuerpo en lugar de usar el azúcar procedente de los carbohidratos, utiliza las grasas como fuente de combustible. El objetivo de este plan nutricional es favorecen la pérdida de peso, sobre todo, la eliminación del tejido graso del cuerpo. A pesar de que este plan dietético se ha puesto de moda recientemente, lo cierto es que no es ninguna novedad. La dieta keto se lleva poniendo en práctica desde hace muchas décadas. En especial, entre los profesionales del deporte, pero siempre con la supervisión de especialistas en nutrición.
Por otro lado, también cabe señalar que la dieta cetogenica, por sus propias características, no está recomendada para aplicarse durante demasiado tiempo. Dado que se trata de un plan de alimentación muy estricto al restringir los carbohidratos, la dieta keto no es apta para todo el mundo. Nuestro organismo se ve sometido a un estrés muy grande con esta dieta, por lo que algunas personas no deben aplicarla sin la supervisión de un experto. Definitivamente, si padeces algún tipo de enfermedad o carencias en tu alimentación, tienes que tener mucho cuidado antes de probar la dieta keto. Aunque te hemos contado muchísimas cosas y mostrado las claves de este plan nutricional, bajo ningún concepto puedes seguirlo por tu propia cuenta.
Dieta Keto: menú de cuatro comidas para perder mucho peso
¿Quieres perder peso lo más rápido posible, pero de forma saludable? En el artículo de hoy, te traemos un menú keto con el que podrás bajar de peso en poco tiempo. Sin embargo, se trata de una guía muy estricta. Debes tener cuidado antes de aplicar este plan de alimentación, ya que contiene muy pocas calorías. Si tienes un trabajo que exige mucho esfuerzo físico o hacen deporte a diario, no deberías probar este plan de siete días.
Dieta cetogénica: consejos a la hora de preparar las comidas
Como de costumbre, te traemos una serie de recomendaciones antes de aplicar este plan nutricional. Ahí van:
- Evita el picoteo: de poco servirá este régimen o cualquier otro si entre las comidas vas a la nevera a picar algo. Para evitar picar entre horas tienes que estar bien saciada después de cada comida. Además, es recomendable que no tengas dulces, bollería industrial o patatas fritas en tu despensa.
- Bebe mucha agua entre las comidas: bebe toda el agua que quieras, ya que te mantendrá hidratada y reducirlas la sensación de hambre. La dieta cetogénica también admite el agua con gas, el café sin azúcar o las infusiones como el té. No tomes bebidas azucaradas bajo ningún concepto.
- La sal no está restringida en la dieta Keto.
- Aprovecha la ensalada para saciar el hambre: en el caso de que te quedes hambrienta, puedes calmar esa desagradable sensación con las ensaladas. Las ensaladas en un plan nutricional keto tienen que estar preparadas con productos bajos en carbohidratos. Algunos ejemplos de estos alimentos son: atún, cebolla, lechuga, tomate, aguacate o queso.
- No olvides el ejercicio físico: sea cual sea la dieta que vayas a seguir, cuanto más te muevas, más peso perderás. No te pongas trabas: siempre que puedas sal a caminar o a correr durante 30 minutos al día o más. Cuando más deporte hagas, más calorías quemaras.
- Di “adiós” a los edulcorantes: a pesar de que la mayoría de los edulcorantes no tienen carbohidratos, lo cierto es que esta tampoco debería ser la excusa para tomarlos. Cuando ingieres estos productos, la sensación dulce que te dejan en el paladar provoca que tu organismo se prepare para recibir glucosa, como si de verdad estuvieras dándole hidratos. Esta confusión tiende a producir hipoglucemias, alterar el apetito e impulsar el uso de la glucosa y no de la grasa como sustrato energético.
Evita inventar platos para la dieta cetogénica
En la actualidad, tenemos una gran facilidad para acceder a plataformas como YouTube, donde existen cientos de “recetas” sobre cualquier tipo de plan nutricional. Por supuesto, la dieta Keto es una de ellas. En Internet puedes encontrar cientos de inventos culinarios para esta dieta: postres keto, bollería keto, helados keto… Sin embargo, estas recetas se sostienen en el uso de ingredientes pobres en hidratos de carbono para simular productos cetogénico. Aunque no te estamos diciendo que estos alimentos no los puedas tomar, tienes que evitarlos en la medida de lo posible por los siguientes motivos:
- Tu cuerpo no aprender a controlarse: como ya explicamos en otra ocasión, uno de los objetivos de la dieta keto es enseñar a tu organismo a diferenciar el hambre de la saciedad. Sin embargo, la hiperelaboración y la alta palatabilidad de estas recetas llevan a tu cuerpo a comer más de lo que necesitas.
- Empleo de cantidades desproporcionadas: la única manera de conseguir que un pan keto tenga un sabor similar a uno elaborado de manera convencional es usar cantidades desproporcionadas de otros nutrientes. Por ejemplo, los postres keto llevan gran cantidad de harina procedente de la almendra, la avellana o el cacahuete. A pesar de que estos alimentos son bajos en carbohidratos, son muy difíciles de dirigir por el cuerpo, puesto que contienen una cantidad excesiva de otros productos.
