Cuando comenzamos una dieta de adelgazamiento el mayor problema al que nos enfrentamos no es la restricción de alimentos en sí, sino lo que conlleva esto. En el momento que dejamos de consumir los alimentos que mas nos gustan como los dulces, las patatas fritas, las hamburguesas, los refrescos o el cubata del sábado nos invade un sentimiento de tristeza y ansiedad, que la mayoría solo somos capaces de superar volviendo a la dieta poco saludable que llevábamos hasta el momento. Sin embargo, en algunos periodos de nuestra vida es necesario llevar una dieta estricta y saludable ya sea por cuidar nuestra figura o la salud.
Desde aquí, vamos a poner en vuestro conocimiento una nueva dieta revolucionaria que hará que seáis felices a la vez que coméis saludablemente. Concretamente, os hablo de la dieta de la dopamina o dieta de la felicidad y que ha juzgar por las experiencias de quienes la han probado se trata de una dieta con la que se consigue bajar de tallas felizmente.
¿QUE ES Y COMO FUNCIONA LA DOPAMINA?
En primer lugar es conveniente que os informéis un poco sobre la dopamina. La dopamina es el neurotransmisor encargado de enviar información mediante mensajes químicos al sistema nervioso central y el cerebro. Dependiendo de los mensajes que la dopamina envié a nuestro cerebro sentiremos felicidad, euforia, placer, angustia o dolor.
Dicho esto, cuando iniciamos una dieta donde los alimentos que mas nos gustan no están presentes las respuestas de la dopamina en forma de placer van desapareciendo en favor de emociones como la tristeza, la ansiedad y la desmotivación. Entonces, la clave esta en consumir alimentos que aumentes nuestros niveles de dopamina ya que esta es sinónimo de felicidad, pero que a la vez sean saludables.
Asimismo, recientes estudios han demostrado que las personas con unos kilos de mas tienen menos niveles de dopamina en el cerebro y por tanto, consumen mas alimentos para obtener los niveles de dopamina adecuados para sentir placer. Dicho de otro modo, a mayor consumo de comida nuestro cerebro se va adaptando y por lo tanto, necesita mayor ingesta para mantener los mismos niveles de dopamina.
Sin embargo esto no es saludable, lo correcto es mantener unos niveles estables de dopamina sin que esto influya en nuestro peso. En el caso de las dietas restrictivas ocurre lo contrario, al comer menos y eliminar los alimentos que mas nos gustan el nivel de dopamina se reduce provocando que sintamos tristeza y ansiedad.
En resumen la clave esta en eliminar los alimentos poco saludables y sustituirlos por otros mas sanos, pero que a la vez generen la cantidad adecuada de dopamina para nuestro cerebro.
ALIMENTOS SALUDABLES PARA PRODUCIR DOPAMINA
Plátanos: esta demostrado científicamente que los plátanos consiguen aumentar los niveles de dopamina del cerebro. Aunque la gente piensa que el plátano con sus azucares ayuda a subir de peso lo cierto es que consumiendo una pieza o dos al día no hay ningún problema. Además, el plátano es rico en triptófano un aminoácido que provoca que los niveles de dopamina y serotonina aumenten.
Los chocolates (raciones pequeñas): efectivamente el chocolate es uno de los alimentos que producen mas dopamina y placer en nuestro cerebro. Pero como todos sabemos una porción de 100 gramos de chocolate equivalen a 550 calorías por lo que subiremos de peso si o si. Sin embargo, no hay problema si consumimos dos onzas diarias (una por la mañana y otra por la tarde).
Piñas: la piña es una fruta muy saludable, rica en vitamina C, muy sabrosa y baja en calorías. Asimismo ayuda con los problemas de retención de líquidos pues es una fruta deurética. La piña como muchas otras frutas dulces consigue aumentar los niveles de dopamina aliviando el estrés y la ansiedad.
Garbanzos: los garbanzos son ricos en vitaminas, carbohidratos de acción lenta y bajos en calorías por lo que nos dan mucha energía con muy pocas calorías. Asimismo, en un estudio reciente se descubrió que esta legumbre mejora los niveles de dopamina e incluso de serotonina.
¡OJO CUIDADO!
Ya hemos visto cuales son los alimentos que nos proporcionar mayores niveles de dopamina, pero no podemos pasar por alto los que consiguen el efecto contrario. El alcohol es el mas importante de estos. Al comienzo de una gran ingesta de alcohol los niveles de dopamina suben en el cerebro, es por esta razon por la que sentimos esa sensación de felicidad, sin embargo es todo un espejismo. Con la temida resaca de la mañana siguiente no solo bajan los niveles de dopamina hasta el nivel normal sino que descienden mucho mas y se mantiene así durante varios días. Asimismo, el alcohol tiene gran cantidad de calorías por lo que esta prohibido en esta dieta como en cualquier otra. o
En cuanto a la comida hay que restringir el consumo de alimentos ricos en carbohidratos simples (dulces, hamburguesas). Ademas, limitar el consumo de cereales, patatas o arroz.
